• Vi erbjuder smörgåstårta på lösvikt, både för små och stora sällskap. För att göra en beställning kan du antingen skicka ett mejl, ringa oss, eller använda vårt beställningsformulär som du hittar längst ner på sidan.
  Vill du beställa smörgåstårta med enbart kött? Självklart, det går utmärkt.

• Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
• Plockad varmrökt lax med picklad rödlök och laxsås
• Ricotta bakad kyckling med basilika
• Honung och chilisås
• Hembakat bröd & färskostcrème

• Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
• 2 sorters italienska charkuterier
• Brynt oxrygg med tryffelcrème
• Caprese med tomat, mozzarella och basilika
• Tonfisk med dragonaioli och ruccola
• Vegetarisk lasagne med peccorinoost
• Hembakat bröd och tapenade

• Paella med fisk och skaldjur
• Spansk potatissallad med mojo
• Lantbröd med färsk tomat och vitlök
• Manchegoost med honung och rostad mandel
• Serranoskinka med marinerade oliver
• Tortilla med majscrème
• Gazpacho

• Ett fat med utvalda delikatesser från vår fiskdisk
• Potatissallad med örtvinägrett, rödlök & tomat
• Valfri sås
• Hembakat bröd och smör

• Gremolatamarinerade skaldjur (45 kr)
• Potatisblini med löjrom (45 kr)
• Carl-Perssons kavring med skagen (45 kr)
• Gravad röding med citroncrème (45 kr)
• Rökt laxrullad med dill och pepparrot (35 kr)
• Krabbsallad med tomat & pepparrot (45 kr)
• Sotad lax med schalottenlökscrème (35 kr)
• Tonfisk med szechuanpeppar & avokado (55 kr)
• Ankleverterrin med sultanrussin & hasselnötter (45 kr)
• Manchego ost med skogshonung (35 kr)
• Majskyckling på spett med mango- och chiliglaze (45 kr)
• Lagrad matjesillsmacka med bacon (45 kr)
• Lågtempererad oxrygg med tryffelcrème (45 kr)
• Kronärtskocka med citron, vitlök & örter (35 kr)

• Crema Catalana
• Tiramisu
• Vaniljpannacotta med limemarinerade jordgubbar
• Citrontarte med italiensk maräng
• Chokladbakelse med passionsfrukt
• Syltad ananas med karamellfudge och muscovadocrunch
• Mjölkchokladmousse med syltad mango
• Ost med hemmagjord marmelad
• Citruscarpaccio med vit chokladmousse och karamelliserade nötter

• Ostron med tillbehör, schalottenlöksvinägrett, gurksalsa & citron
• Färska räkor
• Blåmusslor med syltade Vikentomater, örter & olivolja
• Dillkokta havskräftor (insjökräftor vid säsong)
• Färskpotatissallad med citron, rädisor & örter
• Västerbottenostpaj med löjrom
• Vitlöksaioli
• Tomat-, chili- & koriandersalsa
• Hembakat bröd & smör

Tillval:

• Halv nykokt hummer -dagspris
• Halv grillad hummer- dagspris
• Kingcrab – dagspris
• Ostron-dagspris
• Färska pilgrimsmusslor -dagspris

• • Helgrillad hängmörad entrecote 359 kr/pp
  • Spareribs och vildsvinskorv från Staffan 339kr/pp
  • Gremolatagrillad lax och majskyckling 319 kr/pp

I alla grillbufféer ingår:

• Cesarsallad
• Sallad på melon, tomat, fetaost & avokado
• Bakad potatis
• Grillad majs
• BBQ-sås
• Tzatziki
• Hembakat bröd & smör

• Rökta räkor
• Vitlöksmarinerade, grillade havskräftor
• Pulled lax med citrus & koriander
• Lättgrillad färsk tonfisk med svartpeppar & lime
• Salsa på Vikentomater, koriander & chili
• Avokado, melon & fetaostsallad
• Bakad potatis med citrussmör
• Hembakad baguette
• Rouille
• Rökt chili- och honungscrème

Tillval:

• Merenne ostron
• Amerikansk hummer
• Ostron -dagspris

Exempel på goda tillbehör till laxfat:

• Sås
• Potatissallad, finns både fransk och krämig
• Hembakat bröd

I vår butik hittar du ett brett utbud av goda ostar, charkuterier, kex och marmelader.
Vi sätter gärna ihop en ost- och charkbricka åt dig, eller så gör vi den enligt dina önskemål.